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什么是膨化食品
什么是膨化食品
在所有的零食中,膨化食品是大部分人的心头好,具体什么是膨化食品呢?bob综合客户端靠谱吗总结如下。
首先砂炒,什么是砂炒呢?
糖炒栗子——这个大家肯定都见过吧,砂炒的方法跟糖炒栗子差不多。如果你把玉米粒放在这热砂里不停地翻炒,用不了一会儿,它就会变成一锅爆米花。
油炸膨化稍微常见一些,那些薯粉做的薯片啦,也就是形状规则且一致的薯片,就属于油炸膨化食品。
当然,我觉得较能形象说明的,要数炸虾片。一片硬硬的、透明的像塑料片的东西,在油锅里能开出一朵花。
然后一种膨化方法是挤压膨胀,基本上现在各种奇形怪状的膨化食品,都属于挤压膨胀的——淀粉糊化掉之后(混水加热而变得黏稠的状态),给它密闭起来再加热、加压。然后,突然把火撤了、口打开了,瞬间的降温降压,使得淀粉粒的水分子爆炸,连带着淀粉糊往外崩,然后这出口是什么形状,崩出来的食物就是什么形状。条啊、圈啊、三角的、圆饼的……
大家应该知道膨化食品是什么了吧,它有利有弊,大家不能将它简单的定义为“垃圾食品”,尽管大家的长辈一再要求大家少吃膨化食品,但大家很难抵挡住它的诱惑。
bob综合客户端靠谱吗主要从事膨化食品的研发生产,目前拥有各类先进设备和5条全自动现代化生产线,产品类别涵盖卷类、薄片类、压花类等,若有需要,随时与大家联系~
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